「ほっかいどう食品ロス削減セミナー　レストラン「エネルギー亭」にようこそ！」を開催しました

当別町で開催された「とうべつゆるエコフェス」内にて、幅広い年代に向けたセミナーを開催しました！
NPO法人エコロジカルコミュニティの山本幹彦代表に講師を務めていただき、フードマイレージを学ぶワークショップや世界の家庭における食料などを楽しく知っていただける機会となりました。

演題：レストラン「エネルギー亭」にようこそ！
（１）フードマイレージについて
メニュー表及びマイレージ表を使い、表面的な価格だけでなく、かかっているフードマイレージを意識することの大切さを認識してもらうためのワークショップ
（２）食品ロスの概要について（食品政策課）
（３）世界各国の家庭における一週間の食料について
（４）グループワーク
食品ロスに関して疑問に思うことなどをグループごとに発表し、みんなで話し合う